すっぽんは古くから滋養強壮や疲労回復に効くとされ、美容効果なども見込める伝統的な健康食材です。良質な脂肪と深くコクのある味わいもまた魅力です。夏の強い日差しと高い気温で疲れた体をすっぽんを食べて労って頂きたいと思います。
